2020.9.26 pm3:00-5:00 │梨子咖啡館崇德店

這堂手沖豆花課程的時光，過得很快速。
動手做之前，我們先認識了最重要的原料-黃豆。
黃豆研磨製成豆漿後，需加溫到85-95度的溫度，
沖入凝固劑的杯子裡面，靜置數分鐘之後，變成為綿密順口的豆花了。
加上糖水與佐料，好玩又美味。

其實我們一直想把田間的故事帶回來梨子。
特別邀請了彰化青農田野勤學的光鏡兄來跟我們分享。
要分享甚麼呢？
就是土生土長的台灣的農作物-黃豆。
全台灣黃豆有97%是仰賴國外進口，僅僅只有3%的產量是台灣自產的，
光鏡捨棄了工程師的職位，回鄉投入自然農法種植黃豆，想把這片美好透過雙手與汗水留存於土地上面。
而梨子咖啡館，也因為這份堅持，選用了田野勤學所製成的豆漿，認識了光鏡這位有理想的青農朋友。
也與田野勤學配合了一系列的相關課程：

♦ 9/26(六) 15:00~17:00 『手作豆花入門班』
// 課程已結束，感謝大家熱烈參與//

♦ 10/17(六) 15:00~17:00 『手工豆腐進階班』
報名表：
https://forms.gle/wWuhbLVjnnqgxAHQ9

♦ 10/31(六) 15:00~17:00 『手工豆漿進階班』
報名表：
https://forms.gle/UJZMbc839Upmth549



 ► 歡迎對土地議題、自然農法、友善餐點有興趣的朋友，一起來參與，動手做最美味!