十個你為什麼要吃梨子飯包的理由｜防疫時期，最佳餐盒選擇-梨子飯包
2021-05-24
防疫期間，不敢在外群聚購買新鮮食材的你，
或者料理技能開始精進的你
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梨子飯包嚴選10種新鮮食材，
讓你防疫在家也能吃得營養、吃得安心
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花椰菜：主要含有維生素A、維生素C，和鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，其中維生素C的含量尤其豐富，且營養成分齊全，遠遠高於其他同類蔬菜。
洋蔥：洋蔥是抗氧化劑的最佳來源，實際上洋蔥含有超過25種不同的類黃酮抗氧化劑，這些抗氧化劑有助降低疾病發生風險。
玉米筍：提供豐富的葉酸，硫胺素，核黃素，菸酸，葉酸是人體合成氨基酸的必要物質，並且與阿茲海默症的風險有關，攝取足夠的葉酸可改善記憶力，減緩認知能力下降。
半熟蛋：天然食物中最佳的蛋白質來源，生物利用率遠勝於多種食物（如牛奶、豆類、牛肉、乳清蛋白等），常吃不僅讓你能頭好壯壯（含有膽鹼），還能保護過勞的眼睛（含有葉黃素）
黃/綠櫛瓜：是一種低熱量、低GI、低澱粉又高纖維的蔬菜，吃了不會變胖，是減肥時期的好幫手，另外也富含抗氧化物如：胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等，對皮膚和眼睛有益。
其他如銅、錳、鎂、磷、鉀、維生素 C 、葉酸、維生素 B6 及維生素 K 含量也極佳
小番茄：小番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。
近年來，發現小番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。
四季豆：含有米和小麥等穀物當中較為缺乏的必需胺基酸離胺酸，離胺酸是產生抗體、荷爾蒙以及酵素等身體修復與成長成分，以及合成蛋白質不可或缺的胺基酸。
此外離胺酸還能促進葡萄糖和脂肪代謝，消除身體疲勞、提高注意力。
蒜頭：含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化．防止血栓形成、並有降低血壓以及預防心血管疾病的效果。
而大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。
